Tzhvzhik (armeniskt Kök)

Innehållsförteckning:

Tzhvzhik (armeniskt Kök)
Tzhvzhik (armeniskt Kök)

Video: Tzhvzhik (armeniskt Kök)

Video: Tzhvzhik (armeniskt Kök)
Video: ГРАМОТНО ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ! ТЖВЖИК/ ՏԺՎԺԻԿ 2024, Mars
Anonim

Tzhvzhik är en traditionell maträtt av armeniskt kök. Beredd från slaktbiprodukter. Skålen är välsmakande, hjärtlig och hälsosam. Här är ett enkelt recept.

Tzhvzhik (armeniskt kök)
Tzhvzhik (armeniskt kök)

Det är nödvändigt

  • - nötkötthjärta - 200 g;
  • - nötlever - 200 g;
  • - lungor - 200 g;
  • - fett svansfett - 100 g;
  • - lök - 3 st.;
  • - tomatpuré - 3 matskedar;
  • - salt - 1 tsk;
  • - svart svartpeppar - 0,5 tsk;
  • - gröna (koriander, persilja) - 30 g.

Instruktioner

Steg 1

Vi rengör levern från filmer och tar bort gallgångarna. Vi tvättar lever, lungor, hjärta, fett svansfett väl med vatten.

Steg 2

Skär de färdiga produkterna i små bitar av samma storlek.

Steg 3

Lägg köttprodukterna i en förvärmd panna. Stek i solrosolja tills den är halvkokt (8-10 minuter), rör om ibland.

Steg 4

Skär löken i små kuber. Tillsätt lök, tomatpuré, hackade örter, salt och peppar i köttet. Blanda väl. Sänk värmen till låg och låt sjuda täckt i 20-25 minuter.

Tzhvzhik är redo! Smaklig måltid!

Rekommenderad: