Varje nation ger sina egna egenskaper till de välkända rätterna. Prova det amerikanska receptet på fläsk med ärtor och frukt. Ovanlig? Utsökt!
Det är nödvändigt
- - 750 gr. rå skinka;
- - 1-2 msk. Sahara;
- - 8 st. nejlikor;
- - 2 koppar ärter;
- - 2 skivor bacon;
- - 0, 5 msk. grädde;
- - 2-3 persikor eller päron.
Instruktioner
Steg 1
Koka hela skinkan i en stor bit. För att göra detta måste den fyllas med kryddnejlika, lägg i en kastrull. Häll i lite vatten, strö lätt med en blandning av torr senap och socker. Värm ugnen till medeltemperatur.
Steg 2
Baka köttet i 1 timme, häll saften över skinkan då och då, placera frukterna skurna i en kastrull med kött - de ger köttet en sofistikerad smak.
Steg 3
När skinkan är klar lägger du den på ett fat. Häll rostningsjuicen i såsbåten.
Steg 4
Ärtor kräver förberedelse: det är bäst att blötlägga dem i förväg över natten. Töm sedan vattnet, tillsätt färskt vatten och koka på låg värme tillsammans med bitar av bacon. Ärtornas beredskap kontrolleras "för en tand". Den bryggs i cirka 2 timmar. Tillsätt sedan grädde i ärtorna, krydda med salt och peppar.
