Konvektionsugn är en riktig mirakelugn, där, tack vare den enhetliga blåsten av varm luft, tillagas maten mycket snabbare. Du kan laga ett brett utbud av rätter i det, oavsett om det är grytor, bakade grönsaker, en mängd olika bakverk eller kebab. Försök att röka kyckling i lufttorkaren, du kommer att bli förvånad över resultatet.
Det är nödvändigt
- - 1 kycklingkropp
- - salt;
- - spån av al;
- - folie;
- - airfryer.
Instruktioner
Steg 1
För att röka kyckling i en lufttork behöver du inga komplicerade apparater. Det räcker att göra alspån, tack vare vilket kycklingen får en extra doft och smak.
Steg 2
Skölj kycklingkroppen och gnugga med salt inifrån och ut. Placera i en plastpåse och kyl i minst 6 timmar. Du kan göra detta på natten och börja röka kyckling på morgonen eller göra dessa manipulationer på morgonen (du behöver bara 5 minuter för allt) och börja laga efter en arbetsdag.
Steg 3
Lägg en bit folie på luftfönstrets låga galler och placera kycklingen på den. Placera träspånen på ett högt trådställ.
Steg 4
Ställ lufttorkaren på en hög hastighet och en temperatur på 250 grader. Steka kycklingen i tio minuter. Sänk sedan temperaturen till 160-150 grader och baka i ytterligare 40 minuter. Rökt kyckling är färdig, om huden får en vacker chokladfärg, om den fortfarande är gulaktig, ställ den i ytterligare 10-15 minuter. Skålen kan serveras varm eller kall.
