Naturligtvis tillagas äkta orientalisk pilaf i en gryta och över öppen eld, men även i en lufttork kommer riset att bli smuligt och pilaf är mycket smakrik.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - 300 kycklingfiléer
- - 3-4 matskedar ris;
- - 1 lökhuvud
- - 1 morot
- - 3 matskedar smör
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingfilén i små bitar. Skala och riv morötterna. Skala löken och skär i små bitar. Skölj riset ordentligt och blötlägg.
Steg 2
Smält smöret och häll det i en kruka. Skicka kycklingkött, riven morötter och lök dit. Placera krukan på det nedre gallret och koka i lufttork i cirka 15 minuter med hög hastighet och maximal temperatur.
Steg 3
Lägg sedan det blötlagda riset, fyll det med vatten så att det är 1 cm över risnivån. Salt pilaf efter smak. Placera potten med pilaf i lufttorken igen. Koka nu med hög hastighet och 230 grader i cirka 40 minuter.
