Läckra smördeg med chokladfyllning kommer säkert att glädja alla söta tänder. Jag föreslår att du bakar bagels med choklad och mandel.
Det är nödvändigt
- - färdigjäst smördeg - 500 g;
- - grädde - 1 matsked;
- - mandelblad - 50 g;
- - mörk choklad - 100 g;
- - florsocker;
- - äggvita - 1 st.
- - äggula - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Med det färdiga jästsmördeget gör du följande: När du har tinat det i kylskåpet, skär alla rutorna diagonalt så att du har två trekantiga former. Lägg de resulterande trianglarna på pergamentpapper.
Steg 2
Kombinera äggula med grädden och blanda väl. Slå proteinet som det ska och smörj sedan de formade triangulära formerna med det.
Steg 3
Häll mandelbladen på trianglarna smorda med äggvita och tryck dem försiktigt i degen, men inte hårda, men bara något.
Steg 4
Vänd trianglarna med mandelbladet ner och lägg på dem mörk choklad, hackad i form av en centimeter tjocka kuber. Börjar att linda degen med fyllning, börja linda till sidan av hörnet, rulla upp den med en rulle och forma den sedan i form av en bagel, det vill säga böja den försiktigt.
Steg 5
När du har lagt de formade baglarna på bakpapper sprids du på ett bakplåt, borstar ytan med en blandning av äggula och grädde. Skicka sedan den till bakning vid 180 grader i cirka 20 minuter. Glöm inte att placera en skål med vatten på ugnen.
Steg 6
Ta bort de gyllene browniesna från ugnen och strö över strösocker ovanpå. Smördeg bagels med choklad och mandel är redo!
