Makrill (makrill) är en unik typ av fisk, eftersom den innehåller en betydande mängd protein, aminosyror och vitamin D. Marinerad makrill behåller sina värdefulla egenskaper. Därför är användningen av en sådan maträtt varje dag det bästa alternativet för att kompensera för bristen på viktiga ämnen i kroppen.
Det är nödvändigt
- –Makrill (2-4 st.);
- - lökhuvud
- –Karnation (6 st.);
- –Pepperärtor (2-4 st.);
- –Vatten (230 ml);
- - kryddpeppar (2 g);
- - koriander i korn (4 g);
- –Salt (2, 5 tsk);
- –Socker (1 tsk);
- - vegetabilisk olja (1, 5 matskedar);
- –Äppelcidervinäger (30 ml).
Instruktioner
Steg 1
Köp fryst makrill i förväg. Ta bort inälvor och huvuden, skär dem i bitar som inte är längre än 6 cm.
Steg 2
Förbered marinaden. För att göra detta, ta en stor kastrull, tillsätt vatten och lägg på brännaren. Vänta tills vattnet kokar och tillsätt sedan kryddnejlika, peppar, socker, salt, olja och koriander. Koka blandningen i några minuter och tillsätt äppelcidervinäger. Vispa. Var försiktig när du tillsätter vinäger och håll ansiktet borta från potten.
Steg 3
Vänta tills marinaden har svalnat helt. Skär löken i tunna halvringar parallellt. Lägg det första lagret fisk i en plastbehållare, sedan lök och överför sedan nya lager tills fisken är färdig. Tillsätt marinaden så att fisken är 2-4 cm dold. Ställ in att marinera i 24 timmar.
