För denna maträtt är det bäst att använda kycklingben, men du kan också använda andra delar av kycklingkroppen - vingar, skurna i flera delar av bröstet. Havtorn är lämpligt både friskt och fryst; ett utmärkt alternativ är havtornsjuice med socker, beredd på sommaren. Kyckling i havtornsjuice visar sig vara öm, aromatisk och mycket aptitretande i utseende.
Det är nödvändigt
- - 5 bitar kycklingben eller en kyckling skuren i bitar;
- - 5 vitlöksklyftor
- - 500 gram färsk eller frusen havtorn eller 1 glas havtornsjuice med socker;
- - 2-3 teskedar socker (om havtorn juice inte innehåller socker);
- - salt, peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Göra havtorn juice
Tina havtorn om det är fryst; Skölj färska eller upptinade bär, torka, hugga i en matberedare eller mixer, pressa saften genom ostduken eller en fin sikt. Tillsätt socker och rör om.
Steg 2
Kycklingberedning
Skala vitlök, finrista eller hugga i en vitlökspress. Skölj kycklingen, torka den, gnugga med salt, peppar och vitlökspasta. Häll havtornsjuice, blanda allt väl, täck med en tallrik och lägg lasten ovanpå. Sätt kycklingen i kylen för att marinera i 3 timmar.
Steg 3
Bakning
Värm ugnen till 250 grader. Lägg kycklingen på ett bakplåt eller i en ugnsform, häll över havtornsmarinaden. Täck med folie ovanpå och sätt i ugnen i 30 minuter, ta sedan bort folien och håll i ugnen i ytterligare 10-15 minuter för att bilda en vacker gyllenbrun skorpa. Servera med grönsaker, potatis eller ris.
