Frysta äpplen är ett av de bästa sätten att bevara frukt på vintern. Frysning bevarar alla fördelar med äpplen. Denna metod är mycket mer användbar än konventionell konservering.
Det är nödvändigt
- - söta och sura äpplen;
- - 1 tesked salt
- - en halv tesked citronsyra;
- - vatten;
- - kniv;
- - kylskåp, frys
- - plastpåsar eller behållare.
Instruktioner
Steg 1
För frysning är det bäst att använda söta och sura äpplen. Välj färska, vackra äpplen utan röta eller blåmärken.
Steg 2
Tvätta äpplen ordentligt, använd en skarp kniv för att skära kärnorna i äpplen och dra av dem. Skär äpplen i skivor, medan skivornas tjocklek inte får vara mer än 3-4 millimeter.
Steg 3
Förbered en speciell lösning för frysning av äpplen: tillsätt 1 tesked salt och en halv tesked citronsyra till 1 liter vatten.
Steg 4
Kasta dem omedelbart i kallt vatten när du skivar äpplen. Denna lösning av saltat vatten med låg syrahalt förhindrar att äpplen blir mörkare och förlorar sin trevliga färg i framtiden. Låt äpplen sitta i denna lösning i cirka 20 minuter.
Steg 5
Ta bort äpplen från lösningen och lägg dem i skivor på en specialbricka eller bakplåt, lägg denna bricka i frysen i kylen tills de är frusna.
Steg 6
När äpplen är frysta kan du ta dem ur kylskåpet och separera de limmade äppelskivorna. Lägg sedan tillbaka äpplefacket i frysen innan de är helt frusna.
Steg 7
När äpplen är helt frusna, ta bort dem och lägg dem i små portioner i plastpåsar eller specialbehållare för frysning. Knyt de mottagna påsarna med äpplen. Små portioner äpplen är mest praktiska för senare användning, eftersom upptinade äpplen inte rekommenderas att frysas på nytt. de kan förlora alla sina viktiga näringsämnen.
Steg 8
När du använder tar du mängden frysta äppelskivor du behöver, som kan tillsättas till kompott, bakverk, puré till ditt barn, som tillbehör eller tinas. Kom ihåg att konserverade äpplen i form av sylt, sylt eller gelé tappar sina fördelaktiga näringsämnen, så om du bryr dig om din hälsa och hälsan hos din familj, frys äpplen för vintern för att ge dig vitaminer under vintern.
