Sellerirot är en av de mest populära livsmedlen inom dietetik. På grundval av detta förbereds drycker, första och andra rätter.
Selleri stjälk började ätas i det antika Grekland. Växten har inte bara mycket vitaminer utan anses också vara ett naturligt afrodisiakum. Dessutom användes selleri som en prydnadsväxt i forntida Rom. Dess blad prydde huvudet på vinnarna av sporttävlingar.
Selleri började användas som läkemedelsväxt i Kina. Växten har en stark antihypertensiv och antihelminthisk effekt.
Under förra seklet förbjöds växten av nutritionister. Det visade sig att selleri effektivt bekämpar övervikt och är en fettförbrännare. Råproduktens kaloriinnehåll överstiger inte 12 kcal per 100 g.
Låt oss ta en titt på de mest effektiva selleribladrecepten som hjälper dig att gå ner i vikt snabbt och komma i bra form.
Kycklingfilé och sellerisallad
Det klassiska receptet är mycket populärt bland dem som går ner i vikt. Det hjälper till att snabbt bli av med extra pounds med ett minimum av ansträngning. För att förbereda en sådan sallad behöver du följande ingredienser:
- en stor massa selleri;
- 1 kycklingbröst;
- en liten handfull pinjenötter;
- en halv citron;
- 1 grönt äpple;
- yoghurt med låg fetthalt.
- Koka kycklingbröst med lite salt, dra av huden. Skär i små kuber.
- Häll pinjenötterna i en torr stekpanna och stek lite utan att tillsätta olja.
- Ett grönt äpple måste skalas och frön tas bort. Skär i små remsor. Strö saften över citronhalvorna.
- Blanda selleri och äpple.
- Tillsätt hackad kyckling till blandningen. Blanda.
- Tillsätt pinjenötter i yoghurt med låg fetthalt och vispa med en mixer tills den är jämn. Krydda salladen med den resulterande såsen.
- Krydda efter smak.
Äpple och selleri blad smoothie
Smoothies har nyligen blivit populära. De är gjorda av nästan alla grönsaker och frukter som kan mashas. Den mest populära av dessa är äpple- och sellerismoothie.
För att förbereda en hälsosam dryck behöver du följande produkter:
- medium massa selleri;
- 1 grönt äpple, helst sött och surt.
Processen med att förbereda en drink börjar med beredningen av alla ingredienser.
- Äpplet måste tvättas och skalas. Skär massan i kuber och lägg i en mixer.
- Tvätta selleri, ta bort de dåliga bladen. Lägg i en mixer med äpplet.
- Mal ingredienserna tills de är puré. Drick när du känner dig hungrig.
Kefir och selleri cocktail
Det kan finnas flera alternativ för att förbereda en sådan cocktail. Här är tre av de mest populära.
Alternativ nummer 1
Ingredienser:
- en stor massa selleri;
- 1 liter kefir med låg fetthalt;
- 200 ml renat vatten.
Alternativ nummer 2
Ingredienser:
- ett stort gäng selleri;
- 1 liter 1% kefir;
- mager kesoost - 200 g.
Alternativ nummer 3
Ingredienser:
- medium massa selleri;
- 1 liter med låg fetthalt kefir;
- en massa persilja.
Steg-för-steg-produktionen av sådana drycker skiljer sig praktiskt taget inte från varandra. Du måste blanda alla ingredienser och skicka dem till mixern. Det är bättre att dricka drycker med tillsats av selleri kallt, så de kommer inte bara att smaka gott utan också ge en känsla av friskhet.
Selleri gryta
Förutom selleridrycker kan du naturligtvis förbereda en utsökt andra kurs. En av de mest ovanliga och enkla anses vara en selleri gryta.
För att laga maträtten krävs följande ingredienser:
- selleri rot;
- 2 medelstora lökar;
- medelstora morötter - 1 bit;
- ett litet gäng greener;
- vegetabilisk olja - 2 teskedar;
- gurkmeja - en halv tesked;
- salt peppar.
Ett enkelt, intressant hemlagat recept är till och med en nybörjare.
- Skala löken, hugga fint i halva ringar och stek i lite solrosolja tills den är gyllenbrun.
- Tvätta morötterna och finriva. Stek med lök. Tillsätt 100 ml vatten och låt sjuda i ca 5-7 minuter.
- Selleriroten måste tvättas och skäras i kuber. Tillsätt till grönsaksblandningen.
- Strö grönsakerna med gurkmeja och tillsätt salt och peppar. Simma på låg värme i 20 minuter. Tillsätt vatten i pannan vid behov och rör om skålen.
- Strö den färdiga skålen med örter och servera.
Förutom de rätter som ges i den här artikeln finns det ett stort antal originalrecept med tillsats av selleri. Växten passar bra med kött, fisk och frukt. Förutom grönsaksrätter kan du prova att göra fruktsallad eller selleripaj.
Genom att äta sellerirot kan du inte bara gå ner i vikt utan också förbättra din hälsa avsevärt. Sellerirot innehåller B-vitaminer, askorbinsyra, retinolacetat, vitamin K. Dessutom är växten rik på spårämnen som magnesium, selen, järn, fosfor, zink. Fördelarna med att äta växten för mat är obestridliga.
Sellerirot har en mild laxerande effekt, förbättrar mag-tarmkanalens motorfunktion. Dessutom ger den underbara växten, eller snarare de vitaminer den innehåller, huden elasticitet. K-vitamin, som finns i sellerirot, är ansvarigt för blodproppar och bentäthet. Således genom att äta selleri i mat utför vi förebyggande av benskörhet.
