Borscht anses vara en av de mest utsökta och hjärtliga sopporna. Om du lagar mat enligt receptet får du en soppa, efter att ha smakat den kommer alla att be om mer.
Det är nödvändigt
- - 500 g kyckling, fläsk eller nötkött;
- - ett halvt huvud av mediumkål;
- - 5 potatisar
- - 1 stor lök
- - 1 morot
- - 1 betor;
- - 1 tomat;
- - gräddfil, örter.
Instruktioner
Steg 1
Koka först köttbuljongen. För att göra detta samlar vi en kruka med vatten, lägger köttet där och lagar mat på medelhög värme. Vattnet måste saltas. Efter 10-15 minuter kommer skum att visas, det bör tas bort. Sänk sedan värmen och fortsätt tillagningen. När köttet är kokt måste det tas bort från buljongen, kylas och skäras i bitar. Hacka även potatis och kål.
Steg 2
Medan kålen kokar och potatisen, skär morötterna och lökarna i små bitar och riv betorna. Stek morötter och lök i olja, tillsätt sedan tomaten och rödbetorna. Simma allt på låg värme i 5-10 minuter.
Steg 3
Lägg den resulterande stekningen i en kastrull med kokt potatis och kål. Blanda allt, tillsätt hackat och kokt kött och koka i 3-5 minuter. I slutet lägger du örterna, stänger av soppan, låt den brygga. Servera soppa med gräddfil. Smaklig måltid!
