Belyashi är pajer med köttfyllning. Det finns många recept på denna maträtt. Jag uppmärksammar en förenklad version - lata vita på kefir. Utåt ser de ut som pannkakor. Gläd dina nära och kära med en sådan frukost.
Det är nödvändigt
- - malet kött - 300 g;
- - lök - 1 st.;
- - kefir - 2 glas;
- - salt - 0,5 tesked;
- - läsk - 0,5 tsk;
- - socker - 0,5 tesked;
- - vetemjöl - 300 g.
Instruktioner
Steg 1
Blanda följande ingredienser i en skål med djup botten: granulerat socker, liksom kefir, salt och läsk. Rör om ingredienserna ovan till en homogen blandning. Lägg åt den resulterande massan i 5 minuter.
Steg 2
När tiden har gått, häll vetemjöl i den stående flytande massan. Glöm inte att sikta den ordentligt innan du gör detta. Rör om allt tills du får en deg med samma konsistens som behövs för att göra pannkakor.
Steg 3
Ta bort skalet från lökytan och hugga det fint med en kniv. Lägg den hackade löken i malet kött. För matlagning av lata vita kan du välja absolut köttfärs. Krydda vid behov den resulterande massan med salt och peppar efter eget tycke, blanda den väl och tillsätt den resulterande degen. Rör om igen.
Steg 4
Efter att ha hällt tillräckligt med solrosolja i en ren stekpanna, värm den, lägg sedan degen på den enligt följande beräkning: en matsked för en lat vitkalk.
Steg 5
Efter stekning av skålen på vardera sidan tills en gyllene skorpa bildas, torka med en pappershandduk. Tack vare denna procedur kommer du att eliminera överflödig solrosolja. Lata vita på kefir är redo!
