Kött i fransk stil, det är också kött i officerstil, kan inte bara bakas utan även kokas i en kastrull.
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- Fläsk 0,3-0,4 kg
- Ost 200 gr
- Stor lök 1 st
- Majonnäs
- Salt
- Raffinerad solrosolja
- Persilja, dill, basilika
Instruktioner
Steg 1
Tvätta köttet och torka det med en pappershandduk, skär det i bitar som är 3 cm tjocka, 15-17 cm långa. Slå av vid behov, men det är inte nödvändigt om köttet från en ung gris redan är mjukt.
Steg 2
Vi lägger den i en förvärmd panna med kokande olja, sätter elden till ett minimum och stänger locket.
Steg 3
Vid den här tiden förbereder vi resten av produkterna. Vi skär lök i ringar, tjocklek 0, 2-0, 5 cm och tre på en rivare vilken hård ost som helst. I denna maträtt är det bättre att använda krämiga, milt smaksatta sorter.
Steg 4
När köttet är stekt, vänd det, tillsätt lite malet svartpeppar, lägg lök ovanpå, strö med ost, lägg majonnäs på varje bit. Stäng locket och håll elden låg. Strö med finhackade örter efter att köttet är klart.
