På Shrovetide är det vanligt att baka pannkakor och behandla dem till alla vänner och släktingar. Gläd dina nära och kära med originella doftande pannkakor med olika fyllningar.
Rågpannkakor
För att göra pannkakor enligt detta recept, förbered:
- 1 glas rågmjöl;
- 1/3 kopp vetemjöl;
- 2 glas mjölk
- 2 ägg;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 1 tesked socker
- en nypa salt.
Vispa ägg tills det är jämnt, salta och häll i varm mjölk. Tillsätt socker och ett par matskedar vegetabilisk olja. Blanda allt ordentligt.
Kombinera råg och vetemjöl. Sikt blandningen och tillsätt till ägg- och mjölkblandningen. Rör om för att göra en smidig, klumpfri smet. Låt det brygga i ungefär en halvtimme. Förvärm en stekpanna och baka tunna pannkakor i den.
Pannkakor med äpplen
Baka pannkakor enligt ditt favoritrecept och förbered fyllningen. Ta:
- 1 kg äpplen med sötsur smak;
- 100 g smör;
- 2 matskedar socker.
Skär av skalet från äpplen och ta bort mitten. Riv på ett grovt rivjärn. Lägg smör och äppelmassa i en förvärmd stekpanna. Tillsätt socker och låt sjuda i 10 minuter.
Lägg 1 msk på fyllningen på pannkakan och linda den i ett kuvert. Strö florsocker på den färdiga, aromatiska och söta skålen.
Pannkakor med kött och svamp
Förbered fyllningen. För henne behöver du:
- 300 g fläsk
- 300 g färska svampar
- vegetabilisk olja.
För att laga maträtten behöver du dessutom pannkakor, som kan beredas enligt vilket recept du helst gillar, samt 2 ägg och brödsmulor.
Skär fläskköttet i små kuber. Skär färska svampar - ostronsvamp eller champignons - i samma bitar. Stek köttet i vegetabilisk olja i en varm stekpanna, tillsätt svampen och stek allt tillsammans tills det är ömt. Salt massan och krydda med peppar.
Lägg en matsked fyllning ovanpå pannkakan och linda den i ett kuvert. Vispa äggen och doppa den fyllda pannkakan i dem, rulla sedan i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
