Paprika kan fyllas på olika sätt. Köttfärs från olika typer av kött används som fyllning, liksom färska grönsaker i olika kombinationer. Detta recept är bra eftersom paprikorna bakas i ugnen med en utsökt sås.
Det är nödvändigt
- –Färsk paprika (4-6 st.);
- - malet fläsk- och nötkött (470 g);
- –Ris (70 g);
- –Gräddfil (260 g);
- –Salt och peppar efter smak;
- –Fyll efter smak;
- - hård ost (40 g);
- - tomatpuré (15 g).
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att skala paprikorna och ta bort mitten med fröna. För att göra detta, skölj varje peppar, klipp av pepparens "lock", ta bort kärnan med en vass kniv. Tillsätt grönsaker medan du förbereder fyllningen.
Steg 2
Blanda det beredda malet köttet noggrant med rena händer. Tillsätt sedan salt och peppar. Koka riset i lätt saltat vatten och låt det svalna, lägg sedan till malet kött och blanda igen. Konsistensen av malet kött måste vara enhetlig.
Steg 3
Ta varje peppar och fyll med det resulterande malet köttet. Lägg paprikorna i en djup ugnsform. Ta en separat kopp, tillsätt gräddfil, tomatpuré och hackad dill. Vispa. Detta kommer att vara såsen för paprika. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite rent vatten.
Steg 4
Häll såsen över paprika och lägg i ugnen för att laga mat. Riv osten separat. Öppna ugnen 20 minuter före tillagningens slut, ta bort paprikapannan och strö över ost. Sätt tillbaka skålen i ugnen och koka tills den är kokt.
Steg 5
Paprika fyllda med malet kött och sås kommer att vara ett utmärkt komplement till din dagliga meny och kommer också att se bra ut på festbordet när som helst på året.
