Ibland efter en hård dag vill du verkligen koppla av, titta på serien som de anställda på jobbet så hett diskuterade, eller bara ägna kvällen till din älskade. Men när du kommer hem är du besviken över att hitta en tom kastrull och en familj som väntar på en rejäl middag? Förtvivla inte, du kan använda ett enkelt recept för den lata och göra dumplings soppa.
En sådan maträtt är idealisk för studenter eller för dem som behöver äta något mycket snabbt, och olika torra snacks, till exempel smörgåsar, är enligt experter ohälsosamma. En tunn, het buljong av dumplings soppa är precis vad din mage behöver. Receptet är enkelt nog. Även en skolpojke klarar det. Dumplings soppan innehåller inte potatis eller morötter, det enda du behöver göra är att skala och hugga lök och örter. Endast 300-400 gram dumplings räcker för att mata en familj, och soppan tar cirka 10-15 minuter att göra. Här är tydliga besparingar i budget och tid.
Dumplings Soup Recept
Skär de skalade lökarna i ringar och släng i en kruka med kokande vatten. Häll sedan klimparna i den. Efter ungefär en minut rör om innehållet i soppan försiktigt för att förhindra att dumplings fastnar i botten av potten och koka upp. Låt sjuda ytterligare 5-7 minuter. Tillsätt sedan lagerblad, salt, peppar efter smak och örter i den kokta soppan. Låt det brygga under locket i två minuter och du kan deka bordet. Lägg en sked gräddfil eller majonnäs i varje portion. Soppan är klar.
Om du vill kan du komplicera receptet lite:
Skala morötterna och skär i små remsor, hacka löken i tärningar. Stek allt detta i vegetabilisk olja och tillsätt till den färdiga soppan.
En annan liten hemlighet, dumplings gillar inte att stanna i buljong under lång tid, de kan jäsa och bli smaklösa, vattniga. Därför är det bättre att ta ut dem till en separat tallrik innan nästa måltid efter middagen.
Hela familjen kommer att vara full och nöjd med din matlagning, och du kommer att vila med gott samvete eller göra de saker som du har planerat för kvällen.
Ingredienser för dumplings soppa
Du kommer behöva:
- dumplings - 300-400 g;
- gröna (persilja, dill) - 1 gäng;
- lök - 1 st.
- lagerblad - 3 st.;
- salt, svartpeppar - efter smak;
- gräddfil eller majonnäs - 200 ml.
