Ortodoxa kristna måste fasta vissa dagar, men det betyder inte att man måste fasta. Du kan laga läckra rätter under ortodoxa fasta, både första och andra, och bakverk.
Det är nödvändigt
- För mager svamp soppa:
- - 2 potatisar
- - 500 g svamp
- - 1-2 lök;
- - vegetabilisk olja;
- - salt;
- - greener.
- För den andra magra kursen:
- - 3 potatisar
- - 300 g kål;
- - 1 msk. lurare;
- - salt;
- - vegetabilisk olja.
- Till mager efterrätt:
- - smördeg;
- - 500 g champignoner
- - 2 lökar
- - salt;
- - vegetabilisk olja;
- - 100 g valnötter.
Instruktioner
Steg 1
Gör svamp soppa för att fasta. Sätt först potatisen, skuren i kuber för att koka. Salta vattnet. Skala svampen, skär i skivor och stek i vegetabilisk olja med lök. När potatisen nästan är kokt, lägg till de stekta svamparna och håll dem på spisen i ytterligare 5 minuter. Krydda svampens magra soppa med hackade örter och servera med brunt bröd.
Steg 2
För det andra i inlägget, koka kokt potatis med kålkotletter. Skala potatisen, skär i stora bitar och koka i saltat vatten. Hacka kålen fint och låt sjuda tills den är öm. Tillsätt semuljegröt, salta och blanda. Blinda kotletter, rulla dem i brödsmulor och steka i vegetabilisk olja. Servera magra kålpannkakor med kokta potatisar.
Steg 3
Till efterrätt i fastan, förbered puffar med svamp. Gör svampfyllningen först. För att göra detta, passera svamparna genom en köttkvarn eller hugga fint. Stek i vegetabilisk olja med lök. Kyl och tillsätt hackade valnötter. Krydda med salt efter smak. Rulla ut smördeget, skär det i rutor, placera svampfyllningen i mitten av varje och nyp i kanterna. Baka puffarna vid 180 ° C i 15-20 minuter.
