Kycklinggryta för vintern är en utmärkt köttdelikatess. Och inte bara för att det är utsökt. Efter att ha skapat det hemma vet du exakt vad som läggs till det. Det betyder att du kan använda den utan rädsla för att förbereda läckra rätter för dig själv och dina barn.
Det är nödvändigt
- - Kycklingkött - 2 kg;
- - Salt och peppar efter smak;
- - Steriliserade burkar med en volym på 0,5 liter;
- - Lagerblad;
- - Kycklingfett.
Instruktioner
Steg 1
Ta allt kycklingkött (ben, bröst, lår, trumpinnar eller allt tillsammans), dela upp i portioner, salt och peppar. Kyl i ungefär en timme.
Steg 2
Lägg 2 lavrushki och 10 pepparkorn i steriliserade burkar. Ta sedan ut köttet och lägg det i en glasbehållare, lämna cirka 2 cm från toppen så att juicen inte rinner ut.
Steg 3
Täck burkarna med lock utan gummifälgar eller med folie, där flera små hål tidigare gjordes för att ånga skulle komma ut.
Steg 4
Lägg en bricka med vatten i en kall ugn, ovanför den - en annan och bara då burkar. Sätt på ugnen, värm upp till 130 - 150 grader. Koka köttet i 2, 5 - 3 timmar.
Steg 5
Tio minuter före tillagningens slut sterilisera burklocken och smälta fettet i en stekpanna.
Steg 6
När du är klar måste du hämta burkarna från ugnen en i taget, häll omedelbart en sked fett i var och en och stäng locket. Ta bort den under en varm trasa för att svalna. Ta dem sedan till förvaring i källaren.
Steg 7
Tja, eller om du vill kan du omedelbart öppna en och prova kycklinggryta för vintern. Du kommer att bli förvånad över hur mycket du gillar det!
