Huvudpoängen med en sådan diet är att du inte kan blanda proteiner och kolhydrater. Det vill säga för en måltid äter vi proteinmat och under en annan måltid som är rik på kolhydrater. Baserat på principen om livsmedelsseparation har experter sammanställt många dieter som nu är mycket populära.
Grunden för denna typ av näring är påståendet att om oförenliga livsmedel finns i magen, kommer deras matsmältning att vara svår. Detta händer eftersom en alkalisk miljö krävs för bearbetning av kolhydrater och en sur miljö för nedbrytning av proteiner.
Alla produkter, om du följer idén om separat näring, är indelade i tre grupper:
• neutral (frukt, färska grönsaker, svamp, nötter, torkad frukt, örter, grädde, smör, hög fetthalt, gräddfil, animaliskt fett);
• protein (baljväxter, nötter, soja, mejeriprodukter med låg fetthalt, ägg, fisk, kött);
• kolhydratstärkelse (söt frukt, potatis, ris, pasta, flingor, bröd)
Protein kombineras inte med kolhydrater. Och produkter från den neutrala gruppen kombineras med alla andra.
Separata utfodringsprinciper
Ät inte två typer av protein i en måltid. Grönsaker är lämpliga för alla proteiner och kolhydrater. Fetter och proteiner blandas inte. Blanda inte proteiner med stärkelse. Frukt, bär och nötter passar bra med varandra. Vi använder samma produkt inte mer än tre gånger i veckan. Blanda inte proteiner och sura frukter. Blanda inte melon och vattenmelon med andra livsmedel.
Fördelarna med separat näring
• förgiftning av kroppen minskar på grund av frånvaron av förfall och jäsningsprocesser;
• vikten minskas;
• välbefinnandet förbättras;
• bukspottkörtelns arbete förbättras;
• arbetet i mag-tarmkanalen underlättas.
