Spanjorerna är riktiga finsmakare i valet av mat och dryck, varför det finns många restauranger, kaféer, matställen, tavernor över hela landet. Deras huvudsakliga inslag är att menyn består av nationella rätter som har sina egna regionala egenskaper.
Restauranganläggningar
Förutom traditionella platser för offentlig catering är internationella restauranger Wok till Wolk, McDonalds, KFS öppna över hela landet, där du kan ta ett mellanmål eller dricka kaffe. De tävlar med små kaféer som kallas 100 montadiotos, som endast serverar smörgåsar. De är tillverkade av produkter som bara finns i regionerna i landet. Därför gillar olika kategorier av befolkningen att åka hit - från unga till äldre, som lockas av möjligheten att få ett snabbt och tillfredsställande mellanmål.
Det är värt att notera närvaron i Spaniens städer och närvaron av kinesiska restauranger som serverar asiatiska och europeiska rätter. Lokalbefolkningen kommer också hit ganska ofta, eftersom du kan äta en fullständig måltid för endast 9-10 euro. Medan du är i nationella institutioner för ett sådant pris kan du hitta en affärslunch som kan beställas från middagstid.
Ett kännetecken för kaféer och krogar är att de fungerar som en vanlig buffé, där antalet tillvägagångssätt för mat och dryck är obegränsat.
Den äldsta restaurangen i landet är Sobrino de Botín, som öppnades i Madrid på 1720-talet.
Gastronomisk kultur
Nästan alla anläggningar serverar olika typer av band och tapas, som ligger till grund för den spanska kosten. Dessa rätter har skapat en distinkt gastronomisk kultur och livsstil. Under måltiderna pratar boende med vänner och dricker. Därför började speciella tapasbarer organiseras överallt och serverade smörgåsar och snacks.
Soppor på menyn ses inte ofta, men i varje anläggning kan du se den traditionella första rätters gazpacho. Det är en kall soppa gjord med tomater, gurka, peppar, kryddor och bröd.
Det nationella köket inkluderar också paella (pilaf med skaldjur tillagda) och jamon (torrhärdat fläsk). Skaldjursmenyn är också en integrerad del av näringen, eftersom spanjorerna äter mycket fisk och skaldjur.
De vanligaste alkoholhaltiga dryckerna inkluderar vita (Pendes och Ampordan) och röda (sangria) viner samt sherry.
