Färdiga frysta livsmedel (kotletter, klimpar, pannkakor etc.) innehåller ofta sojabaserat vegetabiliskt protein, vilket erhålls syntetiskt. Och som anges i sammansättningen av "kött" tillverkare använder ben, brosk, vener, hud.
Instruktioner
Steg 1
Transfetter kan vara dolda på etiketten som hydrerad olja. Ofta innehåller halvfabrikat fosfater (difosfater, pyrofosfater, trifosfater, polyfosfater eller livsmedelstillsatser E450, E451. E452), som binder överflödigt vatten i svullet sojaprotein.
Steg 2
Smakförstärkare - glutaminsyra (E620) och dess salter - glutamater (E621) förbättrar smakupplevelser och till och med orsakar beroende av mat som innehåller dem.
Steg 3
Närvaron av dessa komponenter i ingrediensförteckningen indikerar att detta är en produkt av dålig kvalitet som inte har något att göra med hemlagad mat. Råvarorna för produktion av halvfabrikat är ofta ingredienser som du aldrig släpper in i ditt kök. Producenter köper malet kött på slakterier och fjäderfägårdar, som males tillsammans med små ben, sjuka vävnader, inälvor och ruttnat kött, vilket ger en färgförstärkare som ger en hälsosam nyans. Lägg till detta inte alltid korrekt lagring av frysta produkter i butikerna och tänk på vad som slutligen hamnar på ditt bord.
Steg 4
Kött av dålig kvalitet, överflödigt fett på grund av tillsats av biprodukter, kan i bästa fall orsaka förgiftning och tarminfektioner, i värsta fall provocerar de förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar och en ökning av sannolikheten för maligna tumörer. Transfetter stör hjärtats arbete på cellulär nivå, leder till utveckling av fetma, åderförkalkning och risken för hjärtinfarkt. Dessutom bidrar transfetter till ackumuleringen av toxiner i kroppen, vilket hindrar utbyte mellan celler.
Steg 5
Produkter som innehåller en stor mängd genetiskt modifierad soja är farliga att ge till barn och ungdomar: en artificiell produkt stör könshormonernas arbete. Dessutom kan soja förvärra astma och allergiska reaktioner.
Ett överskott av salt i halvfabrikat skapar en stor börda på njurarna, irriterar slemhinnan i mag-tarmkanalen. Och den modifierade stärkelsen, som ofta nämns i kompositionen, smälter inte alls, vilket orsakar funktionella störningar i tarmarna.
Steg 6
Ersättning av naturliga aminosyror i kött med konstgjorda tillsatser leder till en försvagning av immunsystemet.
