Marinade är en oumbärlig del av varje grill, tack vare vilken köttet blir gott, saftigt och aromatiskt.
Det är nödvändigt
- För lökmarinaden:
- - 700 g lök;
- - 2 tsk malet rödpeppar.
- För vinmarinaden:
- - 2 msk. rödvin;
- - 3 lökar
- - 2 msk. malen svartpeppar;
- - 2 msk. citron juice;
- - 1 msk. Sahara.
- För tomatmarinad:
- - 1 kg tomater;
- - 0,5 kg lök
- - 1 tsk malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Lökmarinaden är perfekt för lamm, fläsk och nötkött. Hacka löken med en mixer och kombinera den med malet paprika, rör om. Rör om köttbitarna med marinaden och låt sitta i 8 timmar. Mängden ingredienser som anges i receptet är tillräckligt för att marinera 1 kg kött.
Steg 2
Fläsk och nötkött kan blötläggas i en vinmarinad. För att förbereda det, skär löken i tunna halvringar, peppar, tillsätt socker och fyll den med citronsaft. Efter en halvtimme, häll vin i lök, rör om och häll 1,5 kg kött till grillen med den färdiga marinaden, låt den stiga i 10 timmar.
Steg 3
Skär mogna tomater i fjärdedelar, skär lök i halva ringar, kombinera grönsaker i en behållare, tillsätt malet peppar. Tomatmarinaden tillagad enligt detta recept räcker för 1,5 kg kött, det är nödvändigt att marinera i 4 timmar.
