Det är otroligt att en så enkel grönsak lätt kan göras hemma av en så underbar produkt. Zucchini kaviar visar sig vara öm och mycket välsmakande.
Det är nödvändigt
- - vitlök - 10 stora kryddnejlika
- - skalad zucchini - 3 kg
- - majonnäs - 250 gram (du kan ha en hög procentandel fett)
- - tomatpuré - 300 gram
- - salt - 1 matsked
- - socker - 100 gram
- - svart eller röd malet peppar efter smak
- - vegetabilisk olja - 100 gram
- - ättika 9% - 50 gram
Instruktioner
Steg 1
Zucchini kaviar med majonnäs är en mångsidig produkt som både vuxna och barn gillar. Det kräver inte mycket ingredienser för att bereda det. Zucchini och vitlök måste skalas i förväg. För att ta bort skalet från zucchini är det mycket praktiskt att använda en speciell manuell grönsaksskalare. När den appliceras skalas den av med ett mycket tunt lager.
Steg 2
Efter att ha skalat grönsaker, passera dem genom en köttkvarn. Släpp ut en timme. Anslut sedan majonnäs och tomatpuré till tillagningsprocessen. Ju fetare du använder majonnäs, desto rikare blir zucchinikaviaren. Rör om och koka i ytterligare en timme.
Steg 3
Lägg sedan salt, socker, svartpeppar i zucchinikaviaren och koka i ytterligare en timme. Tillsätt ättika i slutet av tillagningen. Låt squashkaviaren koka och lägg den sedan i små burkar som måste steriliseras först. Efter att ha rullat upp dem, täck och låt svalna helt. Zucchini-kaviar med majonnäs är en favoritberedning för vintern hos många hemmafruar.
Steg 4
Zucchini kaviar med majonnäs är en produkt där du kan ändra kompositionen något. Istället för tomatpuré, använd färska tomater, som måste förkokas och sedan pressas genom en sil. Läcker squashkaviar med majonnäs erhålls genom att ersätta vitlök med lök. I det här fallet, istället för vitlök, tillsätt 0,5 kg lök. Om du gillar kryddig zucchinikaviar, lägg till het paprika som vrids tillsammans med zucchinin.
