Var och en av oss är alltid glad för att behaga nära och kära med läckra. Hur gör jag det enkelt, välsmakande och på kort tid? Det finns ett optimalt recept - det här är en kunglig ostkaka med vallmofrön.
Beroende på volym tar den totala tillagningstiden cirka 1,5 timmar.
För matlagning behöver vi:
- 200 g margarin
- 0,5 kg keso (välj fettinnehåll efter smak)
- 0,7 kg mjöl (det är bättre att använda färdig pannkaka)
- 7 st. ägg
- 1 påse vanillin
- 0,5 koppar socker (om du gillar sötare, mer)
- 1 msk. l. konfektyr vallmo
- 10 st. fruktkarameller (bästa "kuddar")
- salt att smaka)
- bananflis för garnering (eller vad du vill)
- aluminiumfolie
- 2 behållare för deg och fyllning
- Vi kommer också att förbereda vegetabilisk olja och smörja formen med den (om formen är silikon krävs det inte)
Låt oss börja med att göra degen
Vi sprider allt margarinet på en gång i en behållare, tillsätt gradvis 0,6 kg mjöl i portioner och hacka den resulterande blandningen försiktigt med en kniv. När mjölet börjar smula fortsätter vi att gnugga med fingrarna. Som ett resultat bör vi ha en finkornig smulig struktur. Vi lägger den resulterande degen i kylen i en halvtimme. Låt oss börja fylla medan det svalnar.
Fyllning
Vispa äggen ordentligt tills de är fluffiga. Tillsätt försiktigt socker, vallmofrön, vanillin, salt till dem. Slå bra igen. Gradvis (mycket gradvis!) Lägg till den resulterande ostmassan. Visuellt och under försök bör fyllningen ha en konsistens som påminner om vispad gräddfil. Vi sätter på ugnen. Medan vi monterar har det garanterat tid att värma upp till önskad temperatur. Det är tillrådligt att placera järnristen i ugnen i näst sista läge, eftersom ostkakan är väldigt luftig och gradvis kommer att växa upp. För att förhindra att våra bakverk brinner, lägg en bit aluminiumfolie på trådhyllan, helst med den blanka sidan nedåt.
Låt oss börja göra ostkakor
Vi tar ut degen från kylskåpet och häller hälften av blandningen i en beredd form och fördelar den jämnt på botten och väggarna och bildar därmed sidorna av det framtida kulinariska mästerverket. Lägg försiktigt ut och planera halvan av fyllningen inuti det resulterande arbetsstycket. Vi lägger ut karamellen i slumpmässig ordning. Lägg resten av fyllningen i formen. Sprid resterna av degen jämnt ovanpå, var uppmärksam på att det inte finns några områden som inte täcks av degen.
Dekorera med bananflis i en cirkel. Vi sätter i en förvärmd ugn och låter baka vid låg värme i 50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en träspett. Denna underbara efterrätt kommer aldrig att göra dina familjemedlemmar eller besökande vänner besvikna.
