En klassisk maträtt av ukrainsk mat. Perfekt som tillbehör. Den kan också användas som en oberoende vegetarisk maträtt.
Det är nödvändigt
- - potatis 8-10 st.;
- - lök 1 st.
- - kycklingägg 2-3 st.;
- - vetemjöl 0,5 msk.;
- - raffinerad solrosolja
- - salt, peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatis och lök. Vi tvättar ägg under rinnande vatten.
Steg 2
Vi gnuggar potatisen på ett grovt rivjärn, för när du använder ett grovt rivjärn ger potatisen mindre juice. Dessutom, på grund av den resulterande ojämnheten i kanterna, visar de sig vara särskilt krispiga.
Steg 3
Riv löken på ett grovt rivjärn eller hugga den fint.
Steg 4
Vi blandar alla ingredienser: bryt äggen i riven potatis; tillsätt lök, mjöl och salt efter smak.
Steg 5
Förvärm pannan. Häll i vegetabilisk olja för stekning.
Steg 6
Vi sprider degen med en matsked. En potatispannkaka - en matsked utan kanter. Fördela degen jämnt. Den ideala skikttjockleken är högst 1 cm.
Steg 7
Stek pannkakorna till de är gyllenbruna på båda sidor över medelhög värme.
Steg 8
Färdiga pannkakor serveras bäst med gräddfil. Du kan dekorera med gröna.
