Bokvete är smulig och aromatisk. Arom och smak av kycklingkött passar bra med det. Denna maträtt är perfekt till lunch och middag. Matlagningstekniken är ganska enkel och tar lite tid.
Det är nödvändigt
- - bovete 200 g;
- - kycklingfilé 300 g;
- - lök 1 st.
- - morötter 1 st.
- - 3 vitlöksklyftor
- - tomatpasta 3 msk. skedar;
- - torkad basilika 0,5 tsk;
- - dill 1 gäng;
- - vegetabilisk olja 2 msk. skedar;
- - malen svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingfilén, torka med en pappershandduk, skär i små kuber. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek kycklingen tills den är gyllenbrun. Tillsätt basilika och salt.
Steg 2
Skala, tvätta, torka lök och morötter. Skär löken i halva ringar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Tvätta dill, hacka fint. Tillsätt lök i pannan, låt sjuda i 2-3 minuter, sedan morötter och dill. Simma i 1-2 minuter.
Steg 3
Tillsätt tomatpasta i pannan, täck med vatten, salt och peppar efter smak. Skölj bovete, lägg i pannan till köttet, tillsätt hackad vitlök. Koka i ca 20-25 minuter tills allt vatten har avdunstat.
