Potatisterrin med rökt bröst är en mycket välsmakande och tillfredsställande maträtt som inte bara kan ätas som en sidrätter utan också kan serveras som förrätt på ett festligt bord.
Det är nödvändigt
- - potatis - 1 kg;
- - ägg - 1 st.
- - gräddfil - 2 matskedar;
- - rökt bröst - 200 g;
- - hård ost - 150 g;
- - lök - 1 st.;
- - salt, peppar, gurkmeja, paprika - 0,5 tesked vardera.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta potatisen noggrant och ta sedan bort skalet från dess yta. Lägg sedan i en lämplig skål med vatten och lägg på spisen. Koka inte grönsaken förrän den är helt kokt - det räcker 10 minuter.
Steg 2
Ta bort skalen från lök och skär i fjärdedelar. Lägg sedan i en stekpanna med solrosolja och stek tills den är gyllenbrun. Så snart detta händer, lägg till rökt bröst, hackat i kuber. Koka i 2 minuter, krydda sedan den stekta massan med svartpeppar och paprika. Blanda allt ordentligt och ta bort för att svalna.
Steg 3
Mal de kylda potatisarna med ett grovt rivjärn. Gör detsamma med ost, dela sedan den i 2 delar och lägg till en av dem i potatismassan. Tillsätt ett rått kycklingägg, salt, gurkmeja och gräddfil där. Blanda allt tills det är jämnt.
Steg 4
Fyll en bakplatta med bakpapper och lägg hälften av potatismassan ovanpå. Tillsätt kvarvarande ost till den rökta bröstet och lökblandningen. Blanda allt väl. Placera den resulterande fyllningen i nästa lager. Lägg den andra halvan av potatisen i det sista lagret.
Steg 5
Skicka potatisterrinen att baka i ugnen vid 180 grader i cirka 40-45 minuter.
Steg 6
När grytan är klar tar du bort den från ugnen efter kylning. Potatisterrinen med rökt bröst är klar!
