Överraskande gäster och tilltalande hushållsmedlemmar är inte så svårt. Lite fantasi och du kan förbereda sådana läckra och vackra kakor med sylt, som passar både för morgondagedrickning och för speciella tillfällen.
Det är nödvändigt
- 8 portioner
- För kakor:
- - 2 msk + 2 msk. mjöl;
- - 1 tsk salt;
- - 1 tsk Sahara;
- - 1 msk. osaltat smör, tärnad;
- - 4-5 msk. kallt vatten;
- - ¾ Art. jordgubbssylt (eller något annat du väljer).
- För glasyr:
- - 1 msk. florsocker;
- - 4 matskedar vatten;
- - ¼ tsk vaniljextrakt eller vanillin på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl, salt och socker i en matberedare eller mixer. Tillsätt tärnat smör och blanda. Häll 4 msk. vatten, tillsätt ytterligare 1 matsked om det behövs. vatten. Knåda degen i en mixer.
Steg 2
Forma en boll från degen, dela upp i två delar och rulla till en skiva. Vik in varje skiva i plastfolie och kyl i 1 timme.
Steg 3
Ta ut den kylda degskivan, rulla ut den på en mjölad yta till en rektangel ca 30x25 cm.
Steg 4
Skär 8 rektanglar på 10x15 cm från den rullade skivan.
Steg 5
Ta en rektangel och sprid 1 ½ msk. sylt och lämnar lite utrymme runt kanterna.
Steg 6
Täck med den andra rektangeln och tryck längs kanterna med en gaffel. Pierce toppen av rektangeln med en tandpetare på fyra ställen. Upprepa med den andra skivan.
Steg 7
Förpacka kakorna i plastfolie och lägg i frysen i 2 timmar.
Steg 8
Förvärm ugnen till 375C. Baka 25-30 minuter tills den är gyllenbrun. Ta bort från ugnen och låt svalna.
Steg 9
Förbered glasyren. Häll pulveriserat socker och vanillin i en liten kastrull, häll 3 msk vatten. Värm över eld tills pulveriserat socker löser sig och massan är jämn utan klumpar. Tillsätt ytterligare 1 matsked om det behövs. vatten eller 1 msk. florsocker. Använd en pensel för att applicera glasyr på de färdiga kakorna. När glasyren börjar härda lite, dekorera med konfektyrpulver och låt glasyren stelna vid rumstemperatur.
