Lax-kebab är inte lika vanligt som kött-kebab, men det är inte mindre välsmakande och ännu mer användbart. Efter att ha provat en sådan kebab en gång kommer du definitivt att göra det nästa gång. Det kännetecknas av sin mjukhet, ömhet, lätthet och speciella smak.
Det är nödvändigt
- -1 kg lax
- -2 msk olivolja
- -200 ml kefir
- -curry
- -salt
Instruktioner
Steg 1
Skölj laxen, skär den i tillräckligt stora bitar. Detta görs eftersom laxen är mycket öm och kan falla sönder vid stekning.
Steg 2
Lägg i en skål, tillsätt curry, salt, rör om försiktigt.
Steg 3
Blanda smör och kefir, häll blandningen över kebaben.
Steg 4
Låt marinera i kylen i 2 timmar. Du behöver inte lämna den längre, eftersom själva fisken är mycket öm och mjuk, om du överexponerar den kommer den bokstavligen att riva i dina händer.
Steg 5
Värm kolen mycket varmt, låt dem brinna ut.
Steg 6
Sträng bitarna på spett, koka på hög värme. Lax bereds mycket snabbt - inte mer än 10 minuter. kebaben kan avlägsnas från värmen så snart den blir vit och blir mjuk.
