Gräddfil tillagad enligt detta recept är en mjölksmakad kaka. Tillsätt honung i degen ger bakverk en kryddig honungsmak. Gräddfil ger ömhet och lätthet åt delikatessen.
Det är nödvändigt
- - ägg - 3 st.; - gräddfil - 600 g;
- - solrosolja - 100 g;
- - mjöl - 300 g;
- - potatisstärkelse - 2 msk. skedar;
- - älskling - 50 g;
- -socker -150 g;
- -vanilsocker - påse;
- - läsk - 1/2 tsk;
- - kanel - 1/2 tsk;
- -citronskal - 1/2 tsk
Instruktioner
Steg 1
Vispa ägg och kombinera med honung, solrosolja, socker. Rör om kompositionen.
Steg 2
Tillsätt mjöl, stärkelse, citronskal, kanel i massan. Släck bakpulver med vinäger, kombinera med deg. Blanda sedan väl efter det.
Steg 3
Degen ska vara fast. Den måste placeras i en smord form. Baka i en förvärmd ugn till 180-200 grader i cirka 40 minuter.
Steg 4
Degen ska höjas väl. Skorpans beredskap kan bestämmas med en tandpetare genom att genomborra kakan med den (den ska inte vara våt). Bakningen blir chokladfärg under bakningsprocessen.
Steg 5
Låt kakan svalna och skär den sedan i små bitar (ca 3 cm) för bättre impregnering med gräddfil. Lägg undan de krispiga och brunade skivorna; senare görs smulor av dem för att strö kakan.
Steg 6
Blanda gräddfil med vaniljssocker och kombinera med kakbitar. Lägg blandningen tätt i en lämplig skål och täck med plastfolie. Kyl i 40-60 minuter.
Steg 7
Mal de försenade skivorna av kakan till smulor.
Lägg den kylda gräddfil på en maträtt (vänd formen), trimma försiktigt med en spatel. Strö med smulor på toppen, tryck lätt på sidorna. Läcker gräddfil är redo att serveras.
