Pumpa är en av de hälsosammaste grönsakerna; den kan säkert kallas höstens drottning. Du kan laga ett stort antal otroligt läckra rätter från det. Pumparecept är mycket enkla och kräver inte mycket investering och tid. Dessutom är pumpa mycket användbar eftersom den innehåller en stor mängd vitaminer, aminosyror och mineraler som zink, magnesium, koppar, kalcium, fosfor och jod.
Det är nödvändigt
- • Pumpa (skalad) - 500 g
- • Gräddfil - 200 g
- • Vatten (kallt) - 20-30 ml
- • Vegetabilisk olja - 2 msk.
- • Vitlök - 2-3 tänder.
- • Paprika - 0,5 tsk.
- • Dill
- • Persilja
- • Koriander
- • Malen svartpeppar
- • Salt
Instruktioner
Steg 1
Förbered först gräddfilssås: finhacka gröna, lägg till gräddfil, pressa vitlök där, tillsätt salt, peppar efter smak och paprika, blanda allt och lägg åt sidan.
Steg 2
Ta bort fröna från pumpan, skala och skär i 1, 5-2 cm kuber.
Steg 3
Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna och stek pumpan tills den är gyllenbrun i 5 minuter.
Steg 4
Tillsätt sedan såsen, rör om, simma i 2-3 minuter, tillsätt vatten, salt, täck och låt sjuda i cirka 5 minuter till.
