Om du tar slut på jäst hemma är det inte en anledning att ge upp bakningen. Det amerikanska receptet på färska gårdsbullar gör att du kan skapa även med en minimal mängd ingredienser. Ingen anledning att springa till affären, vad du än har i ditt kylskåp räcker.
Det är nödvändigt
- 1. Mjöl - 250 g.
- 2. Smör - 50 g.
- 3. Mjölk - 0,5 koppar.
- 4. Bakad deg - 2 tsk.
- 5. Salt.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar en skål med höga väggar, siktar mjöl i den och blandar den sedan med bakpulver och salt (en nypa för degen räcker).
Steg 2
Hacka smöret i mycket små bitar med en kniv. Vi smälter den helt i förvärmd (varm, inte varm!) Mjölk. Häll den resulterande blandningen i en skål med mjöl och blanda väl med en gaffel.
Steg 3
Knåda den släta degen snabbt med händerna (den senare måste vara tillräckligt tät för detta, annars rekommenderas att du tillsätter lite mjöl igen) och bildar en boll ur den.
Steg 4
Lägg degen på ett bakplåt som har föroljats och ströts med mjöl. Redan på den, med våra palmer, bildar vi ett fyrkantigt deglager och med en speciell spatel (men du kan använda den trubbiga sidan av knivbladet) delar vi den i 12 lika stora delar.
Steg 5
Strö degen med mjöl och skicka den till ugnen förvärmd till 220 ° C i 15 minuter. För de som föredrar ljusare kryddiga smaker kan du lägga till lite torkade örter och finhackad vitlök i degen. Du kan också använda parmesanost antingen som en fyllning (riven + örter efter smak) eller som ett pulver (2-3 msk riven ost per antalet portioner ovan).
