För alla som älskar musslor, bläckfisk och räkor. Tomater innehåller mycket lykopen, som fungerar som en antioxidant.
Det är nödvändigt
- - 200 g skaldjurscocktail
- - 200 g mjöl,
- - salt att smaka,
- - en halv jästförpackning,
- - 1 apelsin,
- - 1 vitlöksklyfta
- - 200 g hackade tomater,
- - 2 msk. tomatpuré
- - peppar,
- - 1 fänkålknöl,
- - 40 g tomater i olja,
- - 250 g mozzarella.
Instruktioner
Steg 1
Tina först skaldjur.
Steg 2
Tillsätt mjöl och lite salt i en skål, täck det med jäst. Tillsätt 250 ml kokt vatten och knåda degen. Lägg sedan tillbaka den i skålen, täck över den med en kökshandduk och lägg den på en varm plats i en halvtimme för att höja sig.
Steg 3
Under tiden tvättar jag min apelsin och gnuggar skalen på ett fint rivjärn. Skala vitlök och hugga fint.
Steg 4
Rör om tomatpasta, hackade tomater, vitlök och apelsinskal i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 5
Skär de rökta tomaterna och mozzarellaen i remsor.
Steg 6
Tvätta den upptinade skaldjur, sila och torka.
Steg 7
Dela pizzadegen i 8 lika stora delar. Strö ytan med mjöl. Rulla varje del i cirklar med en diameter på 12 cm.
Steg 8
Lägg pizzorna på en bakplåt.
Steg 9
Smörj varje pizza med tomatpuré. Strö över skaldjur, fänkål och tomatremsor. Tillsätt mozzarellaskivor och baka i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 20-25 minuter.
