Ibland vill du diversifiera din hemmeny: ta med berömda rätter från världsköket. Vanligtvis provas kulinariska uppfinningar i främmande länder på restauranger eller när du reser utomlands. Men om du känner till recepten kan du laga dem hemma. Att göra spaghetti Bolognese hemma är ganska enkelt.
Spaghetti Bolognese är en populär italiensk maträtt som är spagetti med köttsås. Dessutom är de obligatoriska komponenterna nötkött och fläsk. Såsen uppfanns i Bologna, därav namnet. Enligt det klassiska receptet serverar italienarna tagliatelle med denna sås - en typ av nudlar i form av tunna och platta remsor degen sju till åtta millimeter breda. Mindre traditionellt serveras denna sås med andra typer av pasta.
För att laga spaghetti Bolognese hemma behöver du följande typer av produkter: tre hundra gram köttfärs, två hundra och femtio gram spagetti, ett glas buljong, hundra femtio milliliter rött vin, femtio gram Parmesanost, en matsked smör, två tomater och en vitlöksklyfta, tre matskedar olivolja, två matskedar tomatpuré, två teskedar av en blandning av provensalska örter, lök, svartpeppar, salt.
Skala lök och vitlök, hacka dem fint. Skär tomaterna i små bitar. Riv osten.
Smält smöret i en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja, tillsätt lök och vitlök där och stek i cirka fem minuter.
Tillsätt nästa ingrediens - malet kött, sänk sedan värmen och koka i cirka femton minuter, kom ihåg att röra om ibland. Häll vin i köttet och låt sjuda på låg värme tills vätskan avdunstar.
Efter detta bör du lägga hackade tomater med tomatpuré, hälla buljongen och fortsätta laga i ungefär en halvtimme. Salt, peppar, krydda med kryddor.
Koka spagetti i saltat vatten i enlighet med rekommendationerna på förpackningen. Lägg den färdiga pastan i portionerade tallrikar, häll Bolognese-såsen över, strö över riven ost. Du kan dekorera skålen med hackad dill eller persilja.
Att göra spagetti Bolognese hemma är enkelt. Följ receptet, gläd dig själv och ditt hushåll med läckra, hjärtliga och hälsosamma rätter från det italienska köket.
