Ett recept för fiskälskare och de som försöker äta hälsosam och hälsosam mat. Att laga bakad fisk är inte alls svårt, men tack vare mjölk visar det sig vara överraskande ömt och saftigt. Dessutom behåller matlagning i ugnen alla produktens fördelaktiga egenskaper.
Numera finns det många recept på fiskrätter, de har alla rätt att existera. Fisk bakad i mjölk är ett annat läckert och enkelt recept.
Vad som krävs för matlagning.
- vilken fiskfilé som helst - 500 gr.;
- smör - 1 förpackning;
- olivolja eller vegetabilisk olja - 2-3 matskedar;
- mjölk - 1 glas;
- mjöl - 100 gr.;
- medelstora potatis - 3-4 bitar;
- ägg - 2 st.;
- lök - 1 st.
- salt, peppar, örter - efter smak.
Hur man lagar mat
Skär fiskfiléen i små bitar i vilken form som helst (du kan också laga hela filén). Salt och peppar var och en och strö över torkade örter. Värm vegetabilisk olja och smör i en stekpanna. Doppa fisken i mjöl och stek på båda sidor. Skala potatisen och skär i skivor. Skala och hugga lök. I en annan kastrull, även i smör med tillsats av grönsaker, stek lökarna först och sedan potatisen.
Rör om mjölk, ägg och kvarvarande mjöl tills det är jämnt. Lägg fisken i en ugnsform, tillsätt potatis och lök runt kanterna och häll allt med mjölk-äggblandningen. Placera disken i en förvärmd ugn till 180 grader och koka i ca 20 minuter. Innan du serverar kan du strö den färdiga skålen med färska örter.
