Cheesecake är en cheesecake spridd över hela världen. Han kommer ursprungligen från Amerika, men i dag förbereder han sig i alla länder och hemma. Dess variation - bananostkaka med keso - kommer att vara ett bra tillfälle att glädja dina nära och kära.
Det är nödvändigt
-
- shortbread cookies 250-300 g;
- smör 30 g;
- högfett keso 250 g;
- gräddost 25 g;
- socker 200 g;
- ägg 2 st.;
- mjöl 2 msk. l.;
- banan 1 st.
- kanel och vanilj efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Lägg ägg, gräddost och smör på bordet några timmar innan du gör ostkakan. De ska alla nå rumstemperatur. Endast i det här fallet får du rätt tårta i konsistens.
Steg 2
Förbered en ostekakbas. Kakan görs helt enkelt. Bryt kakorna och lägg dem i en mixer, hugga tills de har smulnat. Tillsätt mjukt smör till det, rör om igen tills det är jämnt. Om så önskas kan kryddor som vanilj eller kanel läggas till pajens bas för att ge smak till banankastkakan.
Steg 3
Ta en delad ugnsform och kläd botten och sidorna med bakpapper. Lägg basen av kakor och smör, fördela den jämnt så att kanterna stiger två centimeter längs sidorna. Tappa massan med en sked eller ett glas, skicka den till kylskåpet i en halvtimme.
Steg 4
Kombinera lättvispade ägg och gräddeost vid rumstemperatur, tillsätt socker, keso till dem. Krossa bananen med en gaffel (det är bättre att ta en lite övermogen frukt) och skicka till samma skål. Blanda alla ingredienser tills de är jämna. Du kan förenkla uppgiften med en mixer. Ladda bara alla ovanstående ingredienser i den och blanda tills den är jämn.
Steg 5
Lägg ostmassan och ostmassan på den kylda basen. Förvärm ugnen till en temperatur på hundra sextio grader. Baka i cirka sjuttio minuter.
Steg 6
Ta dig tid att få ut den färdiga ostkakan ur ugnen. För att undvika sprickor på den, öppna först ugnsluckan och låt kakan svalna något (minst tjugo minuter). Ta sedan bort den och kyl i minst fyra timmar.
