Sorbet är en frusen godis. Det kommer till nytta i sommarvärmen som aldrig tidigare. Jag föreslår att förbereda denna efterrätt från en sådan frukt som aprikos.
Det är nödvändigt
- - färska aprikoser - 900 g;
- - vatten - 1 glas;
- - socker - 1 glas;
- - vanillin - 5 g;
- - apelsinlikör - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Gör följande med aprikoser: skölj noggrant, skär sedan i två lika stora delar och ta bort gropen. När fröet har tagits bort, halvera frukthalvorna igen. Således får du från en aprikos fyra skivor.
Steg 2
Överför den skurna frukten till en stålpanna och täck med vatten. Sätt aprikoser i eld och koka, täckt, i 10 minuter. Kom ihåg att röra om dem då och då.
Steg 3
När tiden har gått, ta bort frukten från värmen och tillsätt ingredienser som socker och sprit till dem. Blanda allt ordentligt. Låt blandningen svalna.
Steg 4
När aprikosblandningen har svalnat, överför den till en mixer och vispa tills den är puré. Tillsätt sedan vanillin. Blanda allt ordentligt och skicka till frysen i 30 minuter. När tiden har gått, ta bort massan, slå igen med en mixer och ta bort för att frysa. Efterrätten bör inte tas ut förrän den har härdat helt. Aprikossorbeten är klar!
