Stevad kyckling med kokt bovete är en maträtt som kan förberedas för vilken familjemiddag som helst. Den förbereds snabbt i en multikokare och kräver inga speciella materialkostnader. Om det inte finns någon multikokare kan du laga alla ingredienser på kaminen.
Ingredienser:
- 2 kycklingbröst;
- 10 körsbärstomater;
- 1 tsk chilisås
- 2 teskedar sojasås
- 2 nypor cayennepeppar
- 3 nypa curry;
- ½ lök;
- olivolja.
Sidrätteringredienser (per 2 portioner):
- 140 g boveteflingor;
- 2 nypa salt;
- 400 ml vatten.
Ytterligare ingredienser (per 2 portioner):
- 2 morötter;
- 2 teskedar majonnäs;
- 2 mogna tomater;
- salt och svartpeppar.
Förberedelse:
- Skala löken och skär i en liten kub.
- Skölj brösten under vatten, ta bort huden, skär i medelstora kuber och lägg i valfri skål. Torka sedan med sojasås och chilisås, krydda med curry, tillsätt lökbitar. Rör om för hand tills produkterna fördelas jämnt.
- Tillsätt olivolja i multikokbehållaren och lägg kycklingkuber i oljan. Täck innehållet i multikokaren med ett lock och ställ in "stekning" -läget i 5 minuter, öppna sedan locket och koka i samma läge i ytterligare 5 minuter.
- Efter denna tid, skär körsbärstomaterna i hälften och lägg till kycklingen i en långsam spis. Blanda allt, täck och koka i 25 minuter och slå på "simmering" -läget.
- Häll boveteflingor i en kastrull, tillsätt vatten, krydda med salt och låt sjuda tills det är ömt.
- Stäng av den färdiga boveten, håll den i 5-10 minuter under locket och lägg den sedan i portioner på tallrikarna.
- Tvätta tomaterna ordentligt, hugga i skivor och lägg på kokt bovete.
- Skala och tvätta båda morötterna, hugga på ett grovt rivjärn och lägg i en salladsskål. Tillsätt salt, peppar och majonnäs till dem, blanda allt ordentligt, dela i två delar och lägg på tallrikar med bovete.
- Lägg sedan till bitar av gryta där och häll bovete med en saftig och öm sås under köttet.
- Färdig kyckling med bovetegröt och grönsaker bör omedelbart serveras med ditt favoritbröd!
