Många älskar färska kålsallader. När allt kommer omkring är de lätta, välsmakande, vitamin. Och du kan laga dem året runt utan att det påverkar familjens budget. Därför bör det finnas flera olika recept för att göra kålsallad i spargrisen hos en bra hemmafru.
Det är nödvändigt
- - 300 g färsk vitkål;
- - 2 medelstora morötter
- - 10 beskärningsbär;
- - 1 msk. l. citron juice;
- - persilja och dill efter smak;
- - salt och socker.
Instruktioner
Steg 1
Hacka kålen så liten som möjligt, lägg i en djup tallrik, strö med 1/3 tsk. socker och samma mängd salt. Kom ihåg grönsaken lite med händerna så att saften sticker ut, låt kålen stå i 30 minuter.
Steg 2
Medan kålen "vilar", ta hand om morötterna. Tvätta, skala rotgrönsaken, riv på ett grovt rivjärn. Om du har en morotrivare i koreansk stil hemma, använd den.
Steg 3
Tvätta katrinplommon, pressa ut överflödig vätska, om du tog bär med ett ben, ta sedan bort det. Skär produkten i små kuber. Om du köpt katrinplommon som är för torra, blötlägg dem i varmt vatten i 5-10 minuter innan du hugger dem.
Steg 4
Tvätta de utvalda greenerna, hugga med en kniv. Dill, persilja, koriander är perfekta för denna sallad (valfritt). Du kan ta lite av varje grönska.
Steg 5
Under denna tid har kålen redan lyckats ge bort saften, häll den i en separat tallrik. Det kommer att vara till nytta för att göra en dressing. Kombinera kål och citronsaft, rör om. Den resulterande blandningen fyller salladen.
Steg 6
Om så önskas kan du experimentera med coleslawdressing, till exempel krydda en maträtt med en blandning av citronsaft och vegetabilisk olja eller vinäger.
Steg 7
När allt är klart kan du "samla" salladen. Kombinera morötter, kål och katrinplommon i en bekväm skål. Rör om ingredienserna, krydda med förbandet och strö över hackade örter. Tillsätt salt och kryddor om så önskas, men skålen är fantastisk utan dem. Kålsallad är klar, du kan servera den till bordet.
