Delikat, kryddigt och också mycket tillfredsställande sallad kommer att dekorera festbordet. Rostade nötter och katrinplommon ger den en speciell smak.
Det är nödvändigt
- - ägg - 6 st.;
- - mjölk - 1/3 kopp;
- - kycklingfilé - 300 g;
- - nötter - 100 g;
- - katrinplommon - 75 g;
- - lök - 1 st.;
- - hård ost - 100 g;
- - majonnäs - 3 matskedar;
- - salt och svartpeppar efter smak
- - vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är öm. Ta bort med en sked och låt svalna. Torka kycklingen med en pappershandduk och skär köttet i remsor.
Steg 2
Häll varmt vatten över katrinplommon och låt stå i 25 minuter. Torka svullna katrinplommon och skär i remsor.
Steg 3
Vispa ägg och tillsätt mjölk till dem. Stek en omelett från den resulterande mjölken och äggmassan i lite vegetabilisk olja. Låt det svalna och skär i remsor.
Steg 4
Skala löken, skär den i tunna halvringar. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Hacka nötterna (valnötter, jordnötter eller hasselnötter är lämpliga för att förbereda denna sallad), steka dem i en torr varm stekpanna.
Steg 5
Kombinera alla beredda ingredienser, blanda, salt och peppar. Lägg salladen på en platt tallrik med ett objektglas, lägg ett majonnät och strö över riven ost.
