En dekorerad julgran, mandariner, champagne och Oliviersallad är den legendariska uppsättningen för den kommande semestern. Om du vill fira det nya året på ett sådant sätt att hela det kommande året kommer att ge exklusivt positivt, är det viktigt att bara de läckra rätterna finns på bordet. Många hemmafruar vet hur man gör Olivier. Men om du precis börjar lära dig att laga mat kan den här metoden att förbereda en sallad verkligen vara användbar för dig.
Det är nödvändigt
- - Medelstora potatisar - 9 st.;
- - Kycklingägg - 9 st.;
- - Nötmassa - 300 g;
- - Inlagda (fat) gurkor av medelstorlek - 3 st.;
- - Gröna konserverade ärtor - 1 burk;
- - Salt;
- - Provencal majonnäs eller hemlagad majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Skölj nötköttet under rinnande vatten och lägg i en kastrull. Häll 1,5-2 liter kallt vatten, lägg på spisen och koka upp det. Sänk sedan temperaturen till ett minimum, täck och koka i 2 timmar.
Steg 2
Under tiden, medan köttet kokar, kan du laga potatis och ägg. Skölj potatisen utan att skala dem och lägg dem i en separat skål, fyll dem med vatten och koka tills de är mjuka. Vi gör detsamma med ägg - lägg dem i en kastrull eller gryta, häll i vatten, tillsätt lite salt i det och koka hårdkokt i cirka 15 minuter.
Steg 3
Så att äggskalet i framtiden är väl rengjort, kyla äggen direkt i kallt kranvatten omedelbart efter kokning. Vänta sedan 5 minuter, och sedan kan de redan rengöras. Vi skalar också de kylda potatisarna.
Steg 4
När alla ingredienser är beredda kan du börja forma salladen. Skär potatisen i små kuber. Hacka äggen i liknande bitar. Hacka pickles så små som möjligt. Hacka det kokta nötköttet. Tappa ut all vätska från de gröna ärtorna.
Steg 5
Ta sedan en stor skål och lägg alla ingredienserna i den - kött, potatis, gurkor, ägg och gröna ärtor. Krydda efter smak. Blanda noggrant. Hjälpsam ledtråd: För att hålla salladen fräsch under en längre period, mät mängden du planerar att lägga i salladsskålen och krydda med majonnäs innan du serverar. Alternativt kan du använda äggfri hemlagad majonnäs. Sallader kryddade med en sådan sås lagras mycket längre.
