Pasta är det perfekta valet för en italiensk middag. Det visar sig vara väldigt gott och aptitretande. Räkor ger näringsämnen och smak till skålen.
Det är nödvändigt
- - pasta 250 g;
- - skalade räkor 400 g;
- - 3-4 vitlöksklyftor
- - lök 1 st.
- - grädde 1 glas
- - Parmesanost 300 g;
- - olivolja 30 ml;
- - smör 30 g;
- - mjöl 2 msk. skedar;
- - kryddor för räkor
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka pastan enligt anvisningarna. Skölj räken under rinnande vatten, kasta den i ett durkslag.
Steg 2
Skala lök och vitlök, hugga. Värm olivolja i en stekpanna. Fräs lök och vitlök tills de är guldbruna.
Steg 3
Lägg sedan räkorna i en stekpanna, stek på hög värme i 5 minuter. Kom ihåg att rör om kontinuerligt.
Steg 4
Stek mjölet i en separat stekpanna. Tillsätt smör och grädde och koka upp det. Krydda med salt och peppar. Koka såsen i 2-3 minuter. Kombinera sedan räksås.
Steg 5
Tillsätt kryddor, halvriven parmesan, rör om väl. Lägg pastaen på en tallrik, toppa med räksås. Dekorera med örter.
