Vid varmt väder vill inte varje hemmafru stå vid kaminen. Det finns ett bra sätt att undvika detta. Okroshka är en välsmakande och snabb maträtt för hela familjen.
Det är nödvändigt
- - 300 gram kokt korv (skinka)
- - en massa dill, persilja, lök
- - majonnäs (gräddfil)
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 1 gurka
- - ättika
- - 3 potatisar
- - rädisa
- - 3 ägg
Instruktioner
Steg 1
För att börja laga okroshka måste vi koka potatis. Tvätta potatisen under rinnande vatten, lägg i en kruka med saltvatten och koka. När det är kokt, kyl det ner. Skala sedan den och skär den i små kuber. Lägg potatisen i en djup skål.
Steg 2
Koka sedan äggen (de kan kokas separat eller omedelbart med potatis). När du är klar, skär dem i små kuber. Ta kokt korv (skinka) och hacka det också i kuber. Lägg ägg och korv i en skål. Tvätta rädisor och gurkor noggrant. Hacka dem, som allt annat, i små kuber. Därefter rekommenderas att hacka gröna mycket fint: dill, persilja och grön lök. Häll gröna i en behållare med alla produkter.
Steg 3
Den sista etappen kommer att fylla okroshka. För att göra detta, häll kallt vatten i en behållare med alla hackade ingredienser. Ta vinäger och tillsätt försiktigt 1 matsked i vattnet. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Tillsätt sedan majonnäs, cirka 4 matskedar. Alternativt kan du lägga till gräddfil i stället för majonnäs. Blanda grundligt och kyl okroshka i 20-30 minuter. Okroshka är en sommarrätt, så den serveras kall.
