Aromatisk och utsökt linssoppa är rik på växtbaserat protein. Linssoppa är lättare för matsmältningen än ärtsoppa. Och det är lätt att laga det.
Det är nödvändigt
- - röda linser - 3/4 kopp
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar
- - vatten - 1 l
- - potatis (liten) - 10 bitar
- - malda paprika vitlök. peppar, salt, örter - efter smak
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda en smaksatt linssoppa behöver du en kittel eller en tjockväggig kastrull. Häll vegetabilisk olja i de färdiga rätterna, lägg pannan på elden så att oljan värms upp lite.
Steg 2
Lägg krossad vitlök och kryddor i het olja, vänta tills en ljus doft dyker upp. Lägg nu de skalade potatisarna, skivade i skivor eller kvarter, i en kastrull. Om knölarna är unga behöver du inte rengöra dem först, bara skölj dem med en borste och ta bort markresterna.
Steg 3
Låt potatisen simma i 1 till 2 minuter, tillsätt sedan linserna och rör om. Häll sedan hett vatten i en kastrull och koka på medelvärme.
Steg 4
När vattnet har kokat, koka soppan i 10 till 15 minuter. Salta skålen efter smak, tillsätt hackade örter. Avlägsna från värme.
Steg 5
Du kan göra en doftande linssoppa tjockare och mer tillfredsställande genom att tillsätta mjöl stekt i en stekpanna tills den är ljusbrun. Häll mjölet i den heta soppan, rör om ibland för att förhindra att klumpar bildas. Efter att ha tillsatt mjölet, fortsätt att laga soppan i 2 till 3 minuter.
Steg 6
Således kan ytterligare 2 msk krävas. mjöl. Om soppan efter tillsats av mjöl visar sig vara för tjock kan du späda den genom att hälla i 250 ml vatten följt av obligatorisk kokning i minst 1-2 minuter.
