Potatisköttbullar är en elegant maträtt som också kan läggas på ett festbord, som ett alternativ till praktisk och tillfredsställande potatismos. Du kan också diversifiera ditt vardagliga bord med denna maträtt. Den lägsta mängden billiga ingredienser, såväl som små tids- och arbetskostnader, gör potatisköttbullar till en särskilt attraktiv maträtt i ögonen på en nitisk hemmafru.
Det är nödvändigt
- - potatis - 1,5-2 kg;
- - lök - 1-2 stycken;
- - salt, malt svartpeppar, dragon - efter smak;
- - vegetabilisk olja - 1 matsked
Instruktioner
Steg 1
För att göra magra potatisköttbullar behöver du en ugn som måste värmas till 200 grader Celsius. Också ett brett bakplåt, eftersom det finns ganska många köttbullar. Och även bakpapper för att inte smörja bakplåten med olja.
Steg 2
Välj potatis som kokar bra, med hög stärkelsehalt. Vanligtvis är det potatisvarianter med rosa knölar.
Steg 3
Förbered löken först. Den måste skalas, skäras i kuber och sauteras i olja. Använd en kastrull eller slev för detta så att lökarna inte steker utan bara mjuknar utan att ändra färg. Skala sedan potatisen, hacka, täck med varmt vatten och koka tills de är kokta. Tappa av allt vatten och gnugga över potatisen. Tillsätt beredda lökar, salt efter smak, tillsätt lite malet svartpeppar och dragon. Det är den sista komponenten som ger potatisköttbullarna en unik, mycket aptitretande doft och gör en sådan enkel maträtt festlig och extraordinär.
Steg 4
Rör om och använd en matsked i handflatan medan du fortfarande är varm, skulptera runda köttbullar och lägg dem på ett bakplåt kantat med pergament. Visparens ovansida kan smörjas med vatten eller vegetabilisk olja. Baka magra potatisköttbullar vid 200 grader i cirka 30 minuter. Om det finns ett grillläge kan du dessutom bruna de färdiga köttbullarna. Du kan servera potatis köttbullar både varma och kalla. Tomat, svampsås eller mager majonnäs är perfekt för sådana köttbullar.
