Om du har lite keso i ditt kylskåp och inte vet hur du använder den alls, bör du definitivt förbereda otroligt utsökt keso "Roses". Det finns praktiskt taget ingen keso i den, de visar sig vara väldigt mjuka och toppskorpan knakar till och med lite! Är du intresserad? Då är det snabbare att förbereda känsliga rosor från keso till te i köket.
Rosor från keso - de ser väldigt eleganta ut, en perfekt delikatess för vänner och en stor familj! Detta bakverk kan kallas både kakor och bullar, som du vill. Det äts mycket snabbt, men det är ganska tillfredsställande, så det kan enkelt förberedas för ankomsten av gästerna. Det viktigaste är att ha gott mjöl och keso till hands. Keso bakverk är så populära på hemmenyn att även kulinariska butiker kan avundas olika recept.
Rosor - vackra och välsmakande
Steg-för-steg-receptet med ett foto av en enkel och snabb cookie, som kommer att presenteras för dig idag, är den mest igenkännliga variationen till vanliga keso-bakverk. Hela knepet ligger i testets bildande. Ämnena är gjorda till vackra sandblommor och bakas som vanligt. Förberedelsen av vårt smuliga kulinariska mästerverk tar inte mer än en timme, så du borde definitivt baka det hemma och glädja din familj eller gäster.
Och barn kommer definitivt att gilla den här originalkakan. Det är inte alltid möjligt att mata spädbarn bara med keso, som bara är en del av dessa kesokakor. Skäm bort barnen med ostblommor och välsmakande och friska! Vackra och läckra kakor - ostmassoroser. De bereds på basis av keso, smör, ägg och mjöl. Snabbt och enkelt, och resultatet kommer att glädja inte bara ögat utan också smaklökarna. Det första steget är att förbereda alla ingredienser i förväg för att inte glömma någonting och så att allt är till hands.
Lager
Fat, skärbräda, kökskniv, tesked, matsked, mixer, medium skål, djupblandningsskål, sil, plastfolie, kylskåp, liten skål, kavel, köksbord, bakverk, bakplåt, ugn, ugnshandskar, tallrik för servering, djup skål, köksspatel, gaffel.
Ingredienser
- mjöl - 2 koppar;
- keso - 300 gram;
- strösocker - 3 matskedar;
- smör - 200 gram;
- kycklingägg - 2 bitar;
- bakpulver - 1 tesked;
- vaniljsocker - 1 tesked
Förberedelse
Receptet är bekvämt eftersom du kan knåda degen idag och baka kakor när du vill ha något gott. Dess skönhet är att degen för kesorosor görs mycket enkelt, och serveringen av maträtten är mycket ljus och utan tvekan kommer ditt hushåll att gilla det. Ett enkelt och intressant recept från keso som kommer att tilltala både vuxna och barn. Och allt görs mycket enkelt.
1. Det är att föredra att ta keso för denna bakning vanliga, låg fetthalt, så det visar sig vara mer ömt och lätt. Och vid bakning kommer rosorna inte att suddas ut på bakplåten från hög temperatur. Gnugga keso noggrant med socker. Separera sedan äggulorna från de vita. Häll äggulorna i en djup skål och vispa med en mixer tills den är fluffig. Viktigt: det är inte nödvändigt att blanda komponenterna starkt, det räcker för att de ska bli homogena och viskösa i konsistens. Om smöret precis har tagits ur kylskåpet är det bäst att hugga det med lite mjöl i en smula på en skärbräda. Sedan flyttar vi den krossade komponenten i ett rent fat och lämnar den åt sidan ett tag så att smöret blir mjukt. Obs: du behöver inte påskynda denna process med hjälp av en mikrovågsugn, eftersom detta kan förstöra smörstrukturen och degen fungerar helt enkelt inte. Lägg sedan till ostmassan. Blanda allt grundligt med en gaffel tills en homogen massa bildas. Häll sedan de vispade äggulorna här. För smak kan du lägga till vaniljsocker eller vanillin (ditt val).
2. För att göra rosorna välsmakande och frodiga är det inte bara nödvändigt att välja god keso utan också att förbereda mjölet ordentligt. För att göra detta, häll komponenten i en sil och fråga över en liten skål. Så mjölet kommer att vara mättat med syre och bli av med överflödiga klumpar. Tack vare detta blir degen väldigt öm och luftig. Mängden mjöl är naturligtvis mycket villkorad, eftersom keso alltid är annorlunda: antingen för torr eller för våt. Siktat mjöl bör tillsättas i små portioner. Viktigt: parallellt med detta, blanda allt ordentligt med en gaffel eller slå med en mixer i låg hastighet så att det inte blir några klumpar. När massan är tjock måste du överföra den till köksbordet, krossad med en liten mängd mjöl. Fortsätt sedan knåda degen med rena händer och så vidare tills den blir tät och elastisk. Mjöl bör ströas i lite efter lite, i delar, efter varje gång du knådar degen noggrant. Observera: den färdiga degen ska inte hålla fast vid dina händer utan bör samlas i en bra boll.
3. Nu måste du rulla ut ett lager på cirka 4 mm tjockt från den färdiga degen. Tunnare är inte nödvändigt! Om degen omedelbart börjar fastna vid kavlen eller ytan när du rullar, måste du lägga till lite mer mjöl. Ta en lämplig rund form (till exempel en mugg med en diameter på 8 cm) och klipp ut cirklarna. Dessa kakor är bra att göra med barn, de kan lätt rulla ut degen eller skära cirklar och naturligtvis får de mycket nöje!
4. Häll lite strösocker i ett fat. Lägg nu varje utskurna degcirkel på socker, tryck lätt ner den med handen så att den griper ordentligt. Socker ska bara vara på ena sidan!
5. Ordna cirklarna med sockersidan uppåt i grupper om 3. Placera muggarna något överlappande. Rulla nu muggarna i en rulle (inte tätt). Så här:
6. Täck bakplåten med bakpapper för bakning. Skär nu varje rulle i hälften, lägg halvorna på ett bakplåt. Från varje rulle, skuren i hälften med en kniv, erhålls två rosor. Det är inte värt att sprida "kronbladen", de öppnar sig under bakningsprocessen. Ostemassan försöker bara krypa åt sidorna, så det finns ett litet trick. Den färdiga "blomman" måste genomborras i den nedre delen med en tandpetare och bakas med den och sedan helt enkelt tas bort. Således sönderdelas blommorna inte och håller formen bra. Uppmärksamhet: rosor kan ha två alternativ: mjuka, luftiga och lite fuktiga inuti eller krispiga. Det beror redan på höjden. Ju högre - ju mjukare och vice versa, desto lägre - desto mer skarpt.
7. Nu måste du sätta på ugnen och förvärma den till en temperatur på 200 grader. Observera: Placera omedelbart bakplåten på den mellersta nivån så att den också kan värmas upp bra. Ta bort bakplåten något med hjälp av ugnshandskar, smörj botten och sidorna med vegetabilisk olja med en bakverkborste. Lägg ut det försiktigt på en het yta. Lägg alla rosor i behållare på ett avstånd av två centimeter från varandra och sätt sedan tillbaka dem i ugnen. Baka skålen i 15–20 minuter tills en gyllene skorpa dyker upp på ytan. Under denna tid bör kakan dubbla i storlek. Stäng av ugnen i slutet och ta bort bakplåten med hjälp av köksgrytlappar och lägg åt sidan. Låt rosorna värmas. Även heta kesoroser kan ströas med socker (strösocker), kokosnöt eller choklad.
