Cheesecakes är otroligt goda godisar som är snabba och enkla att laga. Denna maträtt är ganska hjärtlig och perfekt till frukost. Var noga med att behaga dina nära och kära med en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - ett glas kefir;
- - 1/2 tesked salt;
- - 1/2 tsk bakpulver;
- - 1/2 tesked socker;
- - ett glas riven ost (det är bättre att ta hård ost);
- - ett glas riven skinka
- - två glas mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att blanda kefir i en djup skål (dess fettinnehåll spelar ingen roll, men det är värt att komma ihåg att ju fetare det är, desto mindre mjöl krävs för degen, de angivna ingredienserna indikeras för kefir med ett fett halten 2,5%), salt, socker och läsk, tillsätt sedan riven ost och mjöl till den resulterande blandningen. Knåda en elastisk deg.
Steg 2
Vik den resulterande klumpen med plastfolie och låt degen ligga vid rumstemperatur i 10-15 minuter (du ska inte hålla degen längre, annars blir kakorna mindre fluffiga).
Steg 3
När tiden har gått måste degen delas upp i delar och rullas till kulor med en diameter av högst tre centimeter och sedan använda en kavel för att forma kulorna till tunna pannkakor (tjockleken bör inte överstiga fem millimeter).
Steg 4
Lägg sedan på en riven skinka (ungefär en tesked) på varje pannkaka och släta över hela ytan så att skiktet blir jämnt. Vik försiktigt varje pannkaka i hälften och nyp i kanterna.
Steg 5
Häll vegetabilisk olja i en tjockbottnad stekpanna och lägg på hög värme. Så snart oljan har gnuggat måste du lägga kakorna i pannan och steka dem på båda sidor i en till två minuter.
Det är värt att komma ihåg att när locket är stängt blir kakorna otroligt fluffiga och mjuka, och om du lagar dem utan att täcka pannan med lock, blir de plattare och skarpare. Täck inte över med lock, annars blir kakorna inte krispiga.
