Våren kommer. Och det betyder att alla reserver av vitaminer som ackumulerats av kroppen under sommaren började tömmas. Därför bör du försöka införa fler tillgängliga grönsaker i kosten, som morötter och rödbetor. Men för att göra detta med smak kan du förbereda speciella vitaminsallader utan att utsätta ingredienserna för värmebehandling. Färska grönsaker ger mycket mer fördelar, hjälper till att hantera vitaminbrist och förhindrar dess konsekvenser.
Det är nödvändigt
- - rödbetor - 0,5 st.;
- - medelstora morötter - 1 st.;
- - äpple - 1 st.;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - färsk persilja - 2-3 kvistar (valfritt).
- - svart svartpeppar - 2-3 nypor (valfritt);
- - salt (valfritt).
- För tankning:
- - klassisk yoghurt - 1-2 msk. l. eller solrosolja - 0,5 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Skala först och skölj morötter och rödbetor. Ta bort fröna från äpplet. Om hans skal är för tät, så tar vi bort det också.
Steg 2
Skala vitlöksklyftorna och krossa genom en vitlökspress. Du kan också riva dem eller hugga dem fint med en kniv.
Steg 3
Förbered en skål eller salladsskål. Riv morötter, äpple och rödbetor på ett grovt rivjärn. För att göra salladen visuellt vackrare kan du använda ett speciellt rivjärn för att laga koreanska morötter. Med hjälp kommer halmen att bli lång och tunn. Alternativt kan du helt enkelt skära grönsakerna i tunna skivor efter eget tycke.
Steg 4
Lägg de hackade ingredienserna i en salladsskål, tillsätt vitlök, krydda med yoghurt (eller solrosolja) och blanda allt väl. Om så önskas kan den beredda salladen vara saltad, tillsätt ett par nypa mald svartpeppar och strö över färsk hackad persilja.
