Teknik står inte stilla och nya enheter dyker upp ständigt i vårt liv. En av dem är airfryer, som inte bara underlättar matlagningen utan också gör maten hälsosammare. Du kan laga nästan vad som helst i det, inklusive dumplings.
Kokta klimpar
Det här är kanske det enklaste sättet att göra dumplings med en airfryer. Lägg klimparna i en beredd behållare, som kan vara rätter gjorda av de flesta material vi är vana vid. Strö dem sedan med kryddor, tillsätt smör, täck med kokt vatten så att det täcker dumplings något och stäng locket. Välj sedan önskat program. Ställ i så fall temperaturen till 260 ºC, hög luftflödeshastighet och tillagningstid till 30 minuter. Fördelen med att laga klimpar i en lufttork är att de inte kokar mjukt, de visar sig dessutom vara ömma och saftiga eftersom de är blötlagda i olja.
Bakade klimpar
Smörj ett bakplåt med smör, lägg klimparna ovanpå det och lägg det på mittstativet. Förbered sedan förbandet. För att göra detta, slå gräddfil, ägg, salt och peppar i en separat skål. Om du gillar majonnäs mer kan du använda den istället för ägggräddblandningen. Strö klimparna med riven ost, lägg på förbandet, rör om och täck luftfönstret. Baka skålen i 30 minuter vid 260 ºC och medelhög lufthastighet.
Dumplings i krukor
Förbered en sås med majonnäs, lite kokt vatten, salt och vilka kryddor du vill. Här behövs vatten så att majonnäs inte blir för tjock. Lägg sedan dumplingsna i krukorna och häll över såsen så att den täcker dem lite. Stäng krukorna med lock och placera dem i lufttork på det undre trådstället. Tillagning av klimpar på detta sätt tar 30 minuter vid en temperatur på 260 ºC och hög blåshastighet.
Stekta klimpar i krukor
Stek klimparna i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Stek de hackade lökarna och svampen separat i smör. Gnugga krukorna med smör, strö över brödsmulor, lägg dumplings och grönsaker i dem och krydda allt med kryddor. Förbered sedan en dressing av gräddfil och vatten, tagen i förhållandet 2: 1. Om så önskas kan vattnet ersättas med buljong. Häll såsen över dumplingsna med svamp så att den helt täcker dem, stäng krukorna med lock och lägg dem i lufttorkaren. Baka i 30-40 minuter vid medelhastighet och 180-200 ºC.
Dumplings
Blanda gräddfil och majonnäs tagna i lika stora proportioner, tillsätt finhackade inlagda gurkor, salt och vitlök till dem. Blanda dumplingsna med såsen, lägg på ett smurt bakplåt som tidigare satt på det medelstora risten och strö över dill. Baka vid 180 ºC och blås med medelhastighet i 15-17 minuter.
