Kryddig Fläsksoppa Med Svarta Bönor

Innehållsförteckning:

Kryddig Fläsksoppa Med Svarta Bönor
Kryddig Fläsksoppa Med Svarta Bönor

Video: Kryddig Fläsksoppa Med Svarta Bönor

Video: Kryddig Fläsksoppa Med Svarta Bönor
Video: Abba Middagsklart: Fransk Fiskgryta 2024, Mars
Anonim

För de som gillar det skarpare, särskilt detta recept. Varm paprika kommer att lägga till en lätt pikant i soppan. Svarta bönor kan ersättas med vanliga bönor om så önskas.

Kryddig fläsksoppa med svarta bönor
Kryddig fläsksoppa med svarta bönor

Det är nödvändigt

  • - 200 g svarta bönor
  • - 400 g tomater i egen juice
  • - 300 g fläsk
  • - 1 lök
  • - 3 stjälkar av selleri
  • - 5 vitlöksklyftor
  • - 1 msk. mjöl
  • - 1 tsk Chili pulver
  • - ½ tsk malet koriander
  • - 1 peppar
  • - 1 tsk mald kummin
  • - 1,5 liter köttbuljong
  • - salt att smaka

Instruktioner

Steg 1

Bönorna måste förblötas i kallt vatten över natten. Byt sedan ut vattnet och koka bönorna tills de är ömma, cirka 30 minuter.

Steg 2

Hacka lök och selleri, finhacka paprika.

Steg 3

Skär köttet i medelstora bitar, lägg sedan i en skål, tillsätt mjöl och rör om så att mjöl täcker varje bit.

Steg 4

I en kastrull med tjock botten måste du värma 2 matskedar. solrosolja vid hög värme. Lägg köttet där och stek det till guldbrunt, ca 7 minuter. Överför sedan till en tallrik.

Steg 5

Sänk värmen till medium och lägg lök och selleri i en kastrull. Stek allt, rör om ibland i cirka 6 minuter. Tillsätt sedan vitlök, peppar, koriander, kummin och chilipulver. Stek igen, rör om ibland i cirka 30 sekunder. Därefter återförs köttet till pannan.

Steg 6

Därefter måste du lägga till mosade tomater med juice och hälla i buljongen. Krydda med salt efter smak och koka upp.

Steg 7

Då måste du sänka värmen till nästan minimum och laga soppan under locket tills köttet är helt mjukt, cirka 25 minuter. 5-7 minuter innan du lagar mat, tillsätt kokta bönor i soppan.

Rekommenderad: