Kycklingsoppa är rätt och utsökt lunch för hela familjen. Servera soppan med sesamkakor.
Det är nödvändigt
- - 400 g kycklingbröstfilé
- - 5 msk. kycklingbuljong;
- - en massa torra doftande örter;
- - 2 morötter
- - 2 stjälkar av selleri;
- - 2 msk. skedar av långt vitt ris;
- - ¾ Art. frysta gröna ärtor;
- - en kopp champignoner
- - persiljekvister för dekoration;
- - salt, peppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala morötterna och skär i tunna skivor. Skär selleri och svamp i skivor. Lägg allt åt sidan. För att göra en massa doftande örter måste du kombinera lagerblad, kvistar av timjan och persilja, små morötter och selleri och några ärtor peppar, insvept i ostduk - bind med en tråd. Ta bort det från buljongen efter tillagningen.
Steg 2
Lägg kycklingbrösten i en stor kastrull, häll i buljongen, tillsätt en massa örter, morötter och selleri. Koka upp, rör om ibland.
Steg 3
Sänk värmen, täck och låt sjuda på låg värme i 10 minuter tills kycklingen är kokt. Ta bort kycklingen med en skårad sked och lägg åt sidan.
Steg 4
Koka soppan i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan ris, svamp och ärtor. Koka på låg värme i ytterligare 10 minuter tills ris och grönsaker är mjuka.
Steg 5
Medan grönsakerna kokar, skär kycklingen i små skivor. När grönsakerna är färdiga, lägg till kycklingen i soppan och krydda med peppar. Koka i 2-3 minuter. Ta bort massa örter. Dekorera med persiljekvister och servera.
